Składniki:

• ok. 1 kg mielonej piersi z kurczaka (może być więcej)
• pół łyżeczki vegety
• sól
• pieprz
• papryka
• świeża natka pietruszki
• min. 20 dkg żółtego startego sera na grubych oczkach
• 2 jajka
• mąka
• bułka tarta

1.  Mięso wkładamy do miski.
2. Paprykę kroimy w małą kostkę i wrzucamy do miski.
3. Natkę pietruszki kroimy drobno i również przekładamy do miski.
4. Następnie dodajemy ser.
5. Przyprawiamy masę vegetą, solą i pieprzem.
6. Mieszamy wszystko.
7. Rozbijamy jajko na talerzyku i dokładnie roztrzepujemy.
8. Na dwa inne talerzyki wysypujemy mąkę i bułkę tartą.
9. Z masy robimy ruloniki wielkości 7-10 cm.
10. Zanurzamy rulon w jajku, mące i bułce.
11. Gdy już wszystkie ruloniki mamy obtoczone to nagrzewamy patelnię z dosyć dużą ilością oleju.
12. Ruloniki smażymy na wolnym ogniu do uzyskania złotego koloru.

Przepis pochodzi od Klaudii babci.