Składniki:

• 600 g twarogu tłustego lub półtłustego
• 200 g śmietany kwaśnej 18 % – około 6 pełnych łyżek
• pęczek szczypiorku
• przyprawy: 1 płaska łyżeczka soli, 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu, szczypta cukru
• odrobina śmietany 30%

1. Twaróg przełóż do miski.
2. Dodaj śmietanę kwaśną oraz przyprawy.
3. Wymieszaj zawartość miski, tak aby twaróg w swojej strukturze był bardzo drobny.
4. Szczypiorek pokrój w drobne kawałki.
5. Dodaj szczypiorek i delikatnie wymieszaj całość.
6. Jeżeli gzik, wydaje się zbyt gęsty, dodaj śmietankę 30% i wymieszaj całość.

Przepis pochodzi z:

https://aniagotuje.pl/przepis/gzik