Składniki:

• 2 niepełne szklanki mąki – około 300 gramów
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 szklanki cukru – około 100 gramów
• 2 średnie jajka
• 200 gramów margaryny lub masła
• 450 gramów bananów bez skórki – 5 średnie banany

!!! UWAGA !!!
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej

1. Przesiej mąkę oraz proszek do pieczenia i sodę do jednej miski.
2. W drugiej misce umieść cukier, miękką margarynę i wbij jajka. Ubijaj składniki mikserem do ich połączenia w gładką masę.
3. Stopniowo wsypuj suche składniki. 
4. Miksuj chwilę na małych obrotach. Ciasto będzie dość gęste.
5. Dodaj lekko 3 ugniecione widelcem banany.
6. Miksuj wszystkie składniki do ich połączenia.
7. Pozostałe banany pokrój w drobną kostkę i dodaj je do ciasta.
8. Delikatnie wymieszaj całość.
9. Resztką margaryny wysmaruj od środka formę na babkę i obsyp bułką tartą.
10. Umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni na około 40-50 minut. Piecz bez termoobiegu do suchego patyczka.