Składniki:

• puszka czerwonej fasoli,
  1 duży dojrzały banan (taki z
  czarną skórką, bo jest najsłodszy)
• 2 łyżki jogurtu naturalnego – najlepiej gęstego,
• 3 łyżki ziaren słonecznika, płatków migdałów
• 2 jajka – osobno żółtka, osobno białka,
• 3 łyżki miodu lub ksylitolu
• 6 łyżeczek kakao (u mnie o niskiej zawartości tłuszczu),
• 2 łyżeczki cynamonu, przyprawy korzennej
  kilka kropel aromatu –
  polecam smak arakowy bądź
  rumowy,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  

1. Białka ubijamy na pianę.
2. W osobnej misce fasolę wraz z pokrojonym bananem blendujemy na gładką masę,
3. W trzecim naczyniu ucieramy żółtka, miód, kakao, cynamon, aromat i proszek do pieczenia.
4. Następnie dodajemy jogurt, fasolę, banan i słonecznik. Mieszamy wszystkie składniki na jednolitą masę.
5. Dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
6. Ciasto najlepiej przelać do keksówki. Keksówkę należy wyłożyć papierem do pieczenia.
7. W nagrzanym do 180^oC piekarniku pieczemy ciasto przez około 40 – 50 minut.