Składniki na ciasto kruche

• 1 szklanka mąki pszennej – 160 g (typ. 550/500)
• 80 g prawdziwego masła
• 50 g cukru pudru – około 4 łyżki
• 1 żółtko dużego jajka
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 500 g małych śliwek

Kruszonka

• pół szklanki mąki pszennej – 80 g
• 50 g cukru drobnego
• 50 g prawdziwego masła

1. Wsyp do miski 160g mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 50 gramów cukru pudru, szczyptę soli oraz  jedno żółtko.
2. 80 gramów masła pokrój na mniejsze kawałki i również dodaj do reszty składników.
3. Ugnieć ciasto aby cała masa była zwarta i utwórz z niej kulę.
4. Ciasto zawiń w folię i odłóż na pełną godzinę do lodówki, by się schłodziło.
5. Przygotuj sobie formę do pieczenia tart i wysmaruj ją od środka odrobiną masła.
6. Kulę schłodzonego ciasta pokrój nożem na plastry nie grubsze niż 5 mm.
7.  Plastry układaj na dnie formy oraz na rantach. Resztkami ciasta wypełnij wolne miejsca a na koniec połącz ciasto i wyrównaj powierzchnię. Możesz je nakłuć widelcem. 
8. Śliwki umyj, osusz i pokrój na ćwiartki.
9. Kawałki śliwek układaj skórką do ciasta. 
10. Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie wymieszaj i rozetrzyj w dłoniach.
11. Na śliwki wyłóż gotową kruszonkę.
12. Formę z tartą umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (piekarnik musi być dobrze nagrzany). Wybierz środkową półkę z grzaniem góra/dół. Tartę ze śliwkami piecz w ten sposób przez około 45 minut. 

https://aniagotuje.pl/przepis/tarta-ze-sliwkami