Składniki:

• makaron kokardki – 250 g
• piersi kurczaka – 2 szt.
• papryczka chili – 1-2 szt.
• papryka czerwona – 1 szt.
• serek mascarpone – 250 g
• czosnek – 3 ząbki
• natka pietruszki
• sól
• pieprz czarny
• słodka papryka
• zioła prowansalskie
• oliwa z oliwek

1. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości według instrukcji na opakowaniu.
2. Piersi kurczaka kroimy w kostkę. Czosnek siekamy. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy z oliwek wrzucamy czosnek i podsmażamy. Czosnek wyciągamy z oliwy. Na patelnię przekładamy mięso i smażymy do miękkości na dużym ogniu.
3. Zmniejszamy ogień pod patelnią. Do mięsa dodajemy serek mascarpone i podsmażony wcześniej czosnek. Do sosu dorzucamy preferowaną ilość posiekanej papryczki chili.
4. Sos doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką oraz ziołami prowansalskimi. Do sosu dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Mieszamy.
5. Do sosu dodajemy ugotowany makaron. Mieszamy.
6. Danie wykładamy na talerze. Posypujemy posiekaną natką pietruszki i czerwoną papryką.

Link do filmiku: https://youtu.be/i0n6sJXvTBs?list=PLQm5mXEYu4pd9C9TM1HWLJ5Hj5JsRoU5g