Składniki:

• 1 woreczek kaszy gryczanej – 100 g
• pół szklanki twarogu tłustego lub półtłustego – 120 g
• 1 średnie jajko
• garść koperku
• garść szczypiorku
• 2 płaskie łyżki bułki tartej (bezglutenowa)
• przyprawy: po pół płaskiej łyżeczki soli i pieprzu
• łyżka masła klarowanego do smażenia

1. Ugotuj kaszę gryczaną.
2. Po ugotowaniu wyjmij torebkę z garnka i lekko odciśnij nadmiar wody.
3. Do miski z kaszą dodaj twaróg. 
4. Wbij jedno średnie jajko i wsyp dwie płaskie łyżki bułki tartej.
5. Dodaj przyprawy.
6. Na koniec dodaj małą garść siekanego szczypiorku oraz koperku.
7. Całość dokładnie wymieszaj.
8. Nagrzej patelnię i dodaj na nią masło.
9. Kotlety gryczane smaż na średniej mocy palnika. Jedna strona potrzebuje do pięciu minut.

Przepis pochodzi z:

https://aniagotuje.pl/przepis/kotlety-z-kaszy-gryczanej