Składniki:

• 1 kg mięsa mielonego
• 2 cebule
• 5 ząbków czosnku
• 2 duże marchewki
• duża czerwona papryka
• passata pomidorowa 700-800 g
• 3 duże łyski przecieru pomidorowego
• 250 ml bulionu
• 5 łyżeczek suszonego oregano
• sól, pieprz, cukier
• 500 g makaronu spaghetti

1. Cebulę i czosnek obrać i poszatkować.
2. Marchewkę umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę.
3. Czerwoną paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę.
4. Cebulę i czosnek chwilkę podsmażyć na oleju.
5. Dodać mięso mielone, marchewkę i czerwoną paprykę.
6. Wszystko razem chwilę podsmażyć, aż mięso straci kolor różowy.
7. Dodać passate pomidorowa, przecier pomidorowy i bulion.
8. Całość dusić pod przykryciem na niskiej mocy palnika ok. 20 minut.
9. Przyprawić solą, pieprzem, cukrem i oregano.
10. Spaghetti ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odcedzić na durszlaku. (Nie przelewać zimną wodą).
11. Spaghetti rozłożyć na talerzach. Polać sosem z mięsem.

Przepis pochodzi z:

https://www.kuchnia-domowa.pl/przepisy/dania-glowne/202-spaghetti-bolognese