Sałatka z zupek chińskich
Kcal całość | Porcji | Na 100g |
1738 | 6 | 131 |
Składniki:
- makaron z dwóch zupek chińskich – około 2 x 60 g suchego makaronu
- jedna średniej wielkości pierś kurczaka – dwa filety o łącznej wadze 400 g
- malutka puszka kukurydzy konserwowej – 3/4 szklanki kukurydzy – 140 g
- trzy średnie ogórki konserwowe – około 100 g
- mała świeża papryka czerwona – około 180 g
- pół małej cebuli zwykłej lub czosnkowej – około 70 g
- 1/3 świeżego ogórka węża – około 130 g
- 3 łyżki kremowego jogurtu naturalnego
- pełna łyżka dobrej jakości majonezu
- 2 łyżki oleju do smażenia
- przyprawy: płaska łyżeczka soli, po łyżeczce pieprzu ziołowego i ziół prowansalskich, spora szczypta pieprzu zwykłego
- przyprawa gyros
- Oba makarony wyjmij z torebek, pokrusz i umieść w szklanej misce lub rondku.
- Miskę z suchym makaronem zalej dwiema szklankami wrzątku.
- Całość zamieszaj.
- Miskę przykryj przykrywką lub talerzykiem na 3-5 minut.
- Odcedź makaron i przełóż go do miseczki, do przestudzenia.
- Dwa filety z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę/kawałki nie większe niż 2 cm.
- Do miseczki z gotowym do smażenia mięsem dodaj przyprawy: płaska łyżeczka soli, po łyżeczce pieprzu ziołowego i ziół prowansalskich, spora szczypta pieprzu zwykłego.
- Całość wymieszaj dokładnie i odstaw.
- Zacznij nagrzewać dużą patelnię z grubym dnem.
- Wlej dwie łyżki oleju do smażenia.
- Po chwili wyłóż całe mięso oblepione przyprawami.
- Mięso smaż aż do uzyskania złotego koloru.
- Ogórki konserwowe pokrój w kostkę.
- Kawałek ogórka świeżego obierz cienko i również pokrój w kostkę.
- Kawałek cebuli obierz i poszatkuj grubo, a następnie umieść w sitku.
- Sitko umieść w zlewie i zalej wrzątkiem z czajnika.
- Kukurydzę odcedź z zalewy.
- Paprykę umyj i pokrój w drobną kostkę.
- Zanim wszystko razem wymieszasz, przygotuj sobie jeszcze prosty sos. Składa się on z trzech łyżek jogurtu naturalnego z dodatkiem pełnej łyżki majonezu. Jeśli masz kolendrę, natkę pietruszki lub koperek, to możesz dodać trochę świeżych ziół do sałatki.
- Dodaj przyprawę gyros według uznania.
- Wymieszaj razem wszystkie składniki sałatki z makaronem z zupek chińskich.