Makarony, Sałatki

Sałatka z zupek chińskich

Kcal całośćPorcjiNa 100g
17386131

Składniki:

  • makaron z dwóch zupek chińskich – około 2 x 60 g suchego makaronu
  • jedna średniej wielkości pierś kurczaka – dwa filety o łącznej wadze 400 g
  • malutka puszka kukurydzy konserwowej – 3/4 szklanki kukurydzy – 140 g
  • trzy średnie ogórki konserwowe – około 100 g
  • mała świeża papryka czerwona – około 180 g
  • pół małej cebuli zwykłej lub czosnkowej – około 70 g
  • 1/3 świeżego ogórka węża – około 130 g
  • 3 łyżki kremowego jogurtu naturalnego
  • pełna łyżka dobrej jakości majonezu
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • przyprawy: płaska łyżeczka soli, po łyżeczce pieprzu ziołowego i ziół prowansalskich, spora szczypta pieprzu zwykłego
  • przyprawa gyros
  1. Oba makarony wyjmij z torebek, pokrusz i umieść w szklanej misce lub rondku.
  2. Miskę z suchym makaronem zalej dwiema szklankami wrzątku.
  3. Całość zamieszaj.
  4. Miskę przykryj przykrywką lub talerzykiem na 3-5 minut.
  5. Odcedź makaron i przełóż go do miseczki, do przestudzenia.
  6. Dwa filety z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę/kawałki nie większe niż 2 cm.
  7. Do miseczki z gotowym do smażenia mięsem dodaj przyprawy: płaska łyżeczka soli, po łyżeczce pieprzu ziołowego i ziół prowansalskich, spora szczypta pieprzu zwykłego.
  8. Całość wymieszaj dokładnie i odstaw.
  9. Zacznij nagrzewać dużą patelnię z grubym dnem.
  10. Wlej dwie łyżki oleju do smażenia.
  11. Po chwili wyłóż całe mięso oblepione przyprawami.
  12. Mięso smaż aż do uzyskania złotego koloru.
  13. Ogórki konserwowe pokrój w kostkę.
  14. Kawałek ogórka świeżego obierz cienko i również pokrój w kostkę. 
  15. Kawałek cebuli obierz i poszatkuj grubo, a następnie umieść w sitku.
  16. Sitko umieść w zlewie i zalej wrzątkiem z czajnika.
  17. Kukurydzę odcedź z zalewy.
  18. Paprykę umyj i pokrój w drobną kostkę.
  19. Zanim wszystko razem wymieszasz, przygotuj sobie jeszcze prosty sos. Składa się on z trzech łyżek jogurtu naturalnego z dodatkiem pełnej łyżki majonezu. Jeśli masz kolendrę, natkę pietruszki lub koperek, to możesz dodać trochę świeżych ziół do sałatki. 
  20. Dodaj przyprawę gyros według uznania.
  21. Wymieszaj razem wszystkie składniki sałatki z makaronem z zupek chińskich.