Kapusta, Warzywa

Młoda kapusta

by Administrator
  • 1 kg młodej kapusty
  • 2 łyżki soli
  • 4 łyżki cukru
  • 1/4 kubka octu
  • 2 łyżki smalcu
  • Ziele angielskie 6 szt.
  • Liście laurowe 3 szt.
  1. Kapustę obieramy z odstających liści i myjemy.
  2. Przekrawamy ją na 4 części i szatkujemy.
  3. Wrzucamy ja do garnka, dodajemy łyżkę soli i zalewamy wodą.
  4. Czekamy 5 minut, aż kapusta zmięknie.
  5. Następnie wrzucamy kapustę na gaz i gotujemy ze wszystkimi składnikami, oprócz octu.
  6. Gdy kapusta trochę zmięknie, dodajemy ocet.
  7. Całość gotujemy jakieś 25-30 minut.